Kartuizer anjer
De Kartuizer anjer (Dianthus carthusianorum) is een vaste plant die behoort tot de anjerfamilie (Caryophyllaceae). De soort staat op de Nederlandse Rode Lijst van planten als zeer zeldzaam en zeer sterk afgenomen. De plant komt nog voor in Amsterdam Zuidoost. De plant komt van nature voor in Midden- en Zuidoost-Europa, vooral op berghellingen. De plant komt voor in kloostertuinen en werd door de Kartuizer monniken gebruikt voor zeep vanwege de saponinen, maar ook tegen reuma.
De plant wordt 30-45 cm hoog. De smalle bladeren zijn langwerpig en de bladscheden 1-2 cm lang. De Kartuizer anjer bloeit van juni tot augustus met rode, zelden witte, 2-2,5 cm grote bloemen. De kroonblaadjes zijn getand en de vliezige schubben onder de kelk zijn bruin en versmallen plotseling in een 2-4 mm lange punt. De bloeiwijze met kort gesteelde bloemen is hoofdjesachtig met vier tot vijftien bloempjes. Een gram zaad bevat ongeveer 1000 zaden.
De Kartuizer anjer komt tussen het gras voor op zandgronden. Het is een waardplant voor de mot Coleophora dianthi.